ربما لا يكون البروكلى من الأغذية المشهورة و المحببة لدينا فى المنطقة العربية لكنة بلا جدال من أكثر الأطعمة الغنية بالقيم الغذائية العديدة التى تضعة فى مصاف الأطعمة السوبر التى لا غنى عنها فى أى نظام صحى , ها هى عشرة أسباب تجعلك تسرعين بوضع البروكلى أعلى قائمة مشترياتك .
1- وقاية من هشاشة العظام :
أثبتت الدراسات الحديثة أحتواء البروكلى بغزارة على مادة تسمى "سالسورفان" , و التى تعرف بقدرتها على الوقاية من هشاشة العظام , حيث تتمتع بخواص مضادة للإلتهابات و التى تبطئ من عملية تأكل المفاصل و الغضاريف , حيث أشار الباحثين إلى أن ذلك يؤكد إن علاج الأنسان المصاب بألتهاب المفاصل يمكن أن يكمن فى تغيير العادات الغذائية و ليس فقط الأدوية و الجراحة المكلفة .
2- وقاية من السرطان :
من أهم خصائص البروكلى قدرتة على طرد السموم من الجسم و شهرتة بمحاربة عدة أنواع من مرض السرطان كالثدى - المثانة - المبيض و القولون , أفادت بعض الدراسات إيضاً أن تلك الخصائص المضادة للسرطان يمكن زيادتها عن طريق مزج البروكلى بالأطعمه الحارة التى تحتوى على إنزيم " ميروزيناز " مثل الفجل و المسطردة .
3- محاربة الإكتئاب :
البروكلى مصدر جيد لفيتامين ب المحسن للمزاج , حيث تزداد فرضه العرضة للإكتئاب و التعب و ضعف الذاكرة بالإضافة لأعراض أخرى , حين تنقص الكمية التى نتناولها من ذلك الفيتامين الرائع .
4- زيادة قوة العظام :
يتحوى البروكلى على فيتامين كاى و كالسيوم حيث يعتبر كلاهما مهمان من أجل عظام أقوى و أكثر كثافة .
5- المحافظة على نظام عصبى صحى :
يحتوى البروكلى على البوتاسيوم و الذى يساعد على معادلة ضغط الدم و المساعدة فى الحفاظ على الأنظمة العصبية فى أفضل حال بالإضافة إلى المساعدة فى أداء أفضل للعقل البشرى
6- الوقاية من الأمراض القلبية :
ربطت بعض الدراسات بين تناول البروكلى و قلة إحتمالية الأصابة بالأمراض القلبية حيث إستندت تلك الدراسات على أحتوائه على فيتامين ب6 و حمض الفوليك الذين يوفروا بعض الحماية ضد الأمراض القلبية .
7- تحسين عملية الهضم :
يحتوى البروكلى على نسبة عالية من الفايبر الذى يساعد على تحسين عملية الهضم , و يمنع الإمساك عن طريق تنظيف الجهاز الهضمى .
8- محاربة فقد البصر :
يحتوى البروكلى على " لوتين " الضرورى جداً لحصة العين بجانب محاربتة لعدة أمراض قد تصيب العين مثل الضمور البقعى و إعتام عدسة العين , بالإضافة إلى ذلك يتحوى البروكلى على يعمل أ الضرورى أيضاً لرؤية سليمة .
9- إصلاح البشرة المتضررة :
يحتوى البروكلى على " جلوكورافنين " و الذى يساعد على إصلاح البشرة المتضررة من التعرض المكثق لأشعة الشمس أو تقدم السن .
10 - تقوية الجهاز المناعى :
يحتوى البروكلى على فيتامين سى , الذى يساعد على تقوية جهاز المناعة و محاربة إنتقال العدوى بالإضافة إلى ما سبق ذكرة عن قدرة البروكلى على طرد السموم من الجسم .
هل تكفى تلك الفوائد لوضع البروكلى دائماً أعلى قائمة مشترياتك ؟
This is dummy text. It is not meant to be read. Accordingly, it is difficult to figure out when to end it. But then, this is dummy text. It is not meant to be read. Period.
ConversionConversion EmoticonEmoticon